Kategorie: Ernährung

Selbstgemachte Pizza vom Pizzastein vegan & glutenfrei Diese selbstgemachte Pizza vom Pizzastein Rezept ist super einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Der Teig ist vegan, glutenfrei

Tempeh-Gemüsepfanne a la Curry Style Diese Tempeh-Gemüsepfanne wird mit Tempeh zubereitet. Anders als Tofu, der aus geronnener Sojamilch gewonnen wird, wird bei der Herstellung von

Fruchtig und einfach lecker! Frühling ist Rhabarberzeit. Die Rhabarber-Saison dauert von Ende März bzw. Anfang April bis Ende Juni. Dieser Rhabarberkuchen ist schnell gemacht und

Lecker, fluffig und vegan Pancakes sind super schnell zubereitet und lassen sich in einer verschließbaren Dose auch noch 1-2 Tage im Kühlschrank lagern. Dieses Gericht

Lecker, selbstgemacht und ölfrei weil mit Apfelessig Der Apfelessig macht das Ganze zu einem geschmacklichen Highlight. Aber nicht nur das! Denn die Zutat bringt auch

Vegan, schnell zubereitet, ohne raffinierten Zucker und angenehm sättigend Eine Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nachweislich gesundheitsfördernde Prozesse anregt! Warum? Weil Haferflocken

und selbstgemachten Gemüse-Frikos Mit diesem „Pasta Verdure“-Gericht kommt vielleicht bei dem einen oder anderen schon die Sehnsucht nach dem nächsten Italien-Urlaub und „la Dolce Vita“

Mit diesem rustikalen Essen kann fast jeder etwas anfangen: Es ist bekannt – erinnert manchen an Omas Kochkünste, gibt ein zufriedenes Sättigungsgefühl und wärmt von

Ich experimentiere sehr gerne und ich habe endlich mal wieder etwas Vollwertiges und Kuchenartiges erfunden. Zuletzt waren meine Back-Versuche eher fruchtlos, deswegen freut es mich umso

Emmer-Produkte sowie Emmer-Penne (Ur-Korn-Vollkorn) gibt es vor allem im Biomarkt zu kaufen. Wie in jedem Rezept von mir, sind alle benutzten Zutaten in Bio-Qualität. Die

Diese wärmende Gemüsesuppe ist ein klassisches „One-Pot“-Gericht. Macht satt, gibt Kraft und ist herzhaft cremig.  ca. 40-45 Min. / für ca. 3-4 Personen 90 g

Wenn ich ein schnell-zuzubereitendes Frühstück brauche, das mich am Vormittag mit Vitaminen, Kraft und Energie für den Start in den Tag versorgt, greife ich meistens

Dieser Apfeltee ist ein tolles Rezept für Teeliebhaber. Dazu schmeckt er selbstgemacht mega lecker! Vorbeireitungszeit ca. 5 Min. / Kochzeit ca. 15 Min. / Für

Hervorragend, gesund und ohne Zucker! Dieses Kokosgebäck ist trotzdem recht süß, deswegen eignet es sich sehr gut für Leute, die Zucker gewohnt sind. Probiere ganz

Dies ist meine abgeänderte Form des klassischen, griechischen Kartoffelsalates, der bei mir in der Familie immer zur Linsensuppe serviert wird. Ich habe ihn mit Linsen

Hier ist der nächste Tipp, der unseren Kindern schmecken könnte. Wieder ohne Zucker, ideal für unterwegs, zum Zwischendurch-Knuspern: Mein Nikolaus-Knabber-Crunchy. In diesem Rezept habe ich

Das Originalrezept für dieses feine Teegebäck stammt aus dem Schweizer Kanton Graubünden. Ich habe es „vollkörnig“ abgewandelt. „Früher wurden meine Vollwertkekse ziemlich trocken und waren

Patissons haben viele Vitamine und Mineralien und deswegen eine positive Wirkung auf unseren Körper. Unter anderem enthalten sie Eisen und Kalium, hingegen sehr niedrige Natriumwerte,

Dieses Brot ist gesund und schnell zubereitet – ich mache es deshalb total gerne. Kamut ist ein sogenanntes Urgetreide. Vollkorn-Kamut enthält bis zu 40% mehr

Bei diesem Allerlei an Gemüse kannst du flexibel deine Lieblings-Sorten auswählen. Quinoa ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß, ist glutenfrei und vor allem leicht verdaulich.